Le porridge, ce plat mystérieux que j’ai mis du temps à apprivoiser, et qui m’a laissé perplexe de nombreuses fois, jusqu’à ce que je découvre qu’on pouvait – et qu’on devait – y ajouter toutes sortes d’aliments afin de lui donner du goût. Oui, parce qu’on ne va pas se mentir, si je vous vendais une bouillie faite à base de flocons d’avoine et d’eau, pas sûr qu’elle trouverait preneur. Mais si je vous présentais un plat ultra sain et rassasiant composé de flocons d’avoine, de lait végétal, de chocolat et de fruits frais, peut-être que là, vous seriez un peu plus enthousiastes. Et bien ça tombe bien, c’est la recette du jour.
Je vous propose de tester ce délicieux petit déjeuner plein de saveurs et qui vous tiendra au corps toute la matinée. Les déclinaisons se font à l’infini et on peut le manger aussi bien salé que sucré. Bref, il conviendra au plus grand nombre, mais la meilleure façon de savoir si ce plat qui reste un des plus anciens de l’humanité vous comblera est d’essayer !
Porridge aux fruits rouges
Ingredients
- 40 grammes de flocons d'avoine
- 150 ml de lait végétal
- 10 grammes de sirop d'agave
- Des fruits rouges surgelés
- 3 fraises
- 1 c. à café de pépites de chocolat
- 1 c. à soupe de graines
Instructions
- Versez vos flocons d'avoine et votre lait dans une casserole.
- Portez à ébullition puis faites cuire quelques minutes à feu doux (en mélangeant de temps en temps), jusqu'à ce que le lait soit absorbé.
- Hors du feu, ajoutez le sirop d'agave et mélangez.
- Versez votre porridge dans un bol et ajoutez les fruits rouges, les fraises coupées en lamelles, les graines et les pépites de chocolat.
