Attention, la recette qui suit s’annonce très gourmande et pourrait heurter la sensibilité des plus jeunes. On se retrouve aujourd’hui avec une recette de cookies chocolatés et fondants, façon brownie… Oui oui, brownie. C’est tellement simple à réaliser que je pourrais en cuisiner tous les jours, mais, même si l’idée de me nourrir de cookies toute ma vie me réjouis, je suis consciente que d’un point de vue nutritionnel ce n’est pas la meilleure option…
La recette vous permettra de réaliser une douzaine de cookies. Attention de ne pas trop les cuire, cela enlèverait leur côté fondant. Même s’ils ne vous semblent pas cuits lorsque vous les sortez du four, ne rajoutez pas de temps de cuisson. Les cookies continuent de cuire sur la plaque chaude !
Cookies façon brownie
Ingredients
- 180 gr de chocolat noir
- 140 gr de pépites de chocolat
- 40 gr de beurre
- 2 oeufs
- 100 gr de farine
- 80 gr de sucre brun
- 3 cl de café (pensez à garder un peu de votre café du matin)
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie ou au micro-onde.
- Battez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez y la préparation au chocolat et mélanger. Incorporer la farine, la levure, le sel et le café. Mélangez.
- Ajoutez les pépites de chocolats.
- Sur un plaque couverte de papier cuisson, formez les cookies.
- Enfournez 10mn à 180°.
