Faites cuire vos pâtes selon les indications du paquet.
Dans une casserole, versez la crème liquide, le jus d’un demi citron ainsi qu’une tranche et quelques zestes de citron, du basilic frais, un peu de parmesan râpé, une louche d’eau de cuisson des pâtes, du sel et du poivre. Mélangez.
L’amidon présent dans l’eau de cuisson des pâtes va donner à la sauce toute son onctuosité.
Laissez infuser la crème une dizaine de minutes à feu doux.
Ajoutez les pâtes à la sauce et mélangez.
Dressez puis saupoudrez de parmesan, de quelques feuilles de basilic ciselées et de poivre.
